食材明细主料丝瓜 (2根)辅料荔枝 (8只)配料盐 (适量)味精 (适量)油 (适量)咸甜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)荔枝炒丝瓜的做法步骤1、丝瓜2、荔枝3、荔枝肉,去皮去核,切成半只。4、丝瓜刨皮洗清,切成滚刀块。5、少许油,先下丝瓜。6、炒成七成熟,加盐翻炒。7、加荔枝翻炒。8、加味精起锅。9、成品。小窍门一道开胃的素食,老少皆宜。色香味齐全。荔枝只要断生即可,太熟不成型,没卖相,口味也软。丝瓜刨好就切,切好就下锅,不加水,用油炒,保证颜色嫩绿。