“秋风起,蟹脚肥,吃螃蟹的季节到了。” 食材明细主料梭子蟹 (500)辅料姜 (适量)蒜 (适量)蒜香 (口味)煮 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)白灼梭子蟹的做法步骤1、螃蟹洗净,底部朝下,放入适量姜丝,少量水。2、盖上锅盖,中火12分钟即可。3、螃蟹虽好吃,但是其性寒凉不可多吃,食用时最好配上蒜泥酱醋汁。4、蒜泥,酱油和醋完美搭配。