食材明细主料茭瓜 (1根)辅料虾米 (适量)配料盐 (适量)大蒜 (适量)醋 (适量)味极鲜酱油 (适量)料酒 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)茭瓜炒虾米的做法步骤1、所需材料,大蒜2个,茭瓜一根。2、将茭瓜切成片,大蒜切小点备用。3、锅里放入少量的油4、将大蒜与虾米一同放入锅中,炒出蒜香味。5、放入茭瓜翻炒一分钟左右,加入盐、料酒、醋、味极鲜酱油。6、炒至这样就可以出锅啦!小窍门茭瓜里加入虾米味道很鲜美,不喜欢醋的可以不放。