食材明细主料鸡全翅 (适量)辅料酱油 (适量)白糖 (适量)料酒 (适量)蚝油 (适量)鸡精 (适量)生姜 (适量)咸鲜 (口味)烧 (工艺)三刻钟 (耗时)简单 (难度)红烧鸡全翅的做法步骤1、鸡全翅洗净。2、生姜切片。3、锅中放油烧热,放入姜片煸香。4、放入鸡全翅翻炒至皮微黄。5、放入酱油翻炒。6、放入白糖翻炒至白糖溶化。7、放入一勺料酒。8、放入一勺蚝油翻炒均匀。9、放入浸过鸡全翅的水,中小火煮四十分钟。10、煮至剩一碗汤汁变浓时放入鸡精,关火。11、成品。