食材明细主料鸡中翅 (适量)生姜 (适量)辅料老干妈辣椒酱 (一勺)调料生抽 (3毫升)玉米油 (10毫升)盐 (少许)微辣 (口味)烧 (工艺)一小时 (耗时)普通 (难度)红烧鸡中翅的做法步骤1、鸡中翅入锅小火煎。2、换一面继续煎至两面偏黄。3、加入适量清水,老干妈辣椒酱,生姜,盐,生抽。4、大火收汁即可。5、成品图。6、成品,家常下饭菜。