食材明细主料青椒 (适量)红椒 (适量)黄瓜 (适量)五花肉 (适量)葱 (适量)蒜 (适量)辅料植物油 (适量)盐 (适量)郫县豆瓣酱 (适量)料酒 (适量)鸡精 (适量)香油 (适量)白糖 (适量)微辣 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)青红椒黄瓜小炒的做法步骤1、葱蒜切好备用2、郫县豆瓣酱备好3、青、红椒,黄瓜洗净切成片辣椒切块4、五花肉切厚片5、热锅加油放入五花肉片中小火煸香6、改小火放入豆瓣酱炒出红油7、放入葱蒜爆香,料酒烹锅放入少许糖8、改大火放入青红椒黄瓜加适量的盐9、翻炒均匀加鸡精香油调味出锅10、装盘,青红椒黄瓜小炒请大家参考!小窍门辣椒和黄瓜是可以生吃的蔬菜,千万不能炒的时间过长