食材明细主料西葫芦 (145克)韭菜 (60克)开洋 (30克)辅料盐 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)开洋韭菜炒西葫芦的做法步骤1、食材:西葫芦(已清洗)、韭菜(已清洗切段)、开洋(已泡)2、将已清洗好的西葫芦放在案板上切成片,待用。3、烧锅倒油烧热,下入切好的西葫芦和泡好的开洋翻炒翻炒。4、接着,合入切好的韭菜翻炒翻炒。5、然后,加适量的盐。6、调味炒匀,即成。