食材明细主料蚕豆 (适量)酸菜 (适量)排骨 (适量)肉片 (适量)辅料姜 (适量)盐 (适量)鸡精 (适量)原味 (口味)炒 (工艺)一小时 (耗时)普通 (难度)蚕豆酸菜排骨的做法步骤1、准备好的材料备用。2、热油下入生姜。3、酸菜下锅翻炒一下。4、将蚕豆一起加入。5、最后加入绰好水的排骨和肉片翻炒均匀。6、转入砂锅加入少许水焖50分钟。7、热气腾腾的一道简单下饭菜,还冒着烟呢。8、成品。