食材明细主料排骨 (适量)辅料酸菜 (适量)土豆 (适量)调料盐 (适量)原味 (口味)煲 (工艺)数小时 (耗时)简单 (难度)酸菜土豆排骨煲的做法步骤1、排骨洗净斩块备用。2、酸菜洗净切块。3、土豆去皮洗净切块备用。4、排骨冷水下锅焯烫出血水后再次洗净。5、洗净的排骨放入砂锅中。6、加入适量清水。7、大火煮开转小火煲。8、排骨汤大约煲1小时左右。9、放入酸菜。10、放入土豆。11、继续小火煲20分钟左右,出锅前再少许盐调味。12、成品。13、成品。14、成品。15、成品。