食材明细主料蚕豆 (545克)排骨 (375克)辅料桂皮 (适量)冰糖 (适量)料酒 (适量)盐 (适量)生抽 (适量)清淡 (口味)烧 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)蚕豆烧排骨的做法步骤1、食材:蚕豆。2、排骨(已清洗焯水)。3、桂皮、冰糖。4、将蚕豆剥壳,挖去黑痣。5、淘洗一下,待用。6、烧锅倒油烧热,下入排骨翻炒翻炒。7、接着,加点料酒,倒入清水、搁入桂皮煮开。8、然后,加点生抽、盐、冰糖。9、调味烧煮开。10、最后,合入蚕豆翻动一下。11、烧煮至蚕豆熟软,就可以了。