“苦瓜,清热解暑,明目解毒。” 食材明细主料苦瓜 (1条)鸡蛋 (1只)辅料油 (适量)盐 (适量)苦味 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)苦瓜丝炒鸡蛋的做法步骤1、苦瓜切丝。2、锅烧热下油、蛋煎成块。3、下苦瓜丝一起翻炒。4、调味炒匀,出锅装盘。