准备时间:4分钟 烹饪时间:30分钟主料 排骨 :300 辅料 藕 :300 具体步骤1. 冷水下锅,待锅开后,取出冲洗干净。2. 藕去皮洗静切段,泡入水中。3. 炒锅上火,放少量油,炒出糖色,下入排骨,八角,炒上色,加开水漫过排骨。放姜片,葱段,盐,小火炖至八成熟时放藕段,再炖至熟,加少许味精。