食材明细主料菠菜 (一把)金针菇 (100克)辅料盐 (适量)鸡精 (适量)葱 (适量)姜 (适量)食用油 (适量)清淡 (口味)烧 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)菠菜金针菇的做法步骤1、菠菜择去老叶和根茎放水里清洗干净,然后放案板上切成5厘米长左右的段。2、金针菇去根蒂放水里洗净备用。3、煮锅烧开一锅水,放入菠菜焯焯水。4、蒜去皮剁碎,葱切段。5、炒锅上火放入适量食用油烧热,油温热后爆香蒜和葱花。6、放入金针菇翻炒熟。7、放入菠菜翻炒均匀,调入盐、鸡精调味即可出锅。8、成品图