“金针菇的吃法可谓是多种多样,可是每一种我都不腻歪,不论是炒着吃拌着吃涮着吃我都喜欢。晚上做了一道金针菇菜卷,刷上自制辣酱,撒一撮孜然粉,上桌就被瓜分光了。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
金针菇小菜卷的做法步骤
1、准备好食材,金针菇去根洗净,挤去水分,干豆腐切小块
2、将金针菇放到干豆腐上,由一端卷起
3、用牙签穿好
4、两个金针菇卷一组,用两个牙签固定
5、锅内放油烧热,放入金针菇卷煎至成熟
6、刷上辣酱,撒上孜然粉即可。
小窍门
卷菜卷的时候要卷得紧一些,以免煎的过程中一翻面就掉了。家里有方便的锅具,可以用长竹签来穿,那样吃着更过瘾。如果喜欢辣的口味可以撒辣椒粉。