食材明细主料金针菇 (适量)牛肉 (适量)辅料老抽 (适量)奥良烤翅粉 (适量)盐 (适量)姜 (适量)生抽 (适量)生粉 (适量)蒜 (适量)蒜香 (口味)焖 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)金针菇牛肉卷的做法步骤1、金针菇。2、牛肉洗好。3、牛肉切薄片。4、加入老抽生抽。盐。生粉油。腌制十分钟。5、牙签用盐开水泡着。一会洗好。6、金针菇洗好。掰成条状。7、拿一片牛肉。把金针菇放在牛肉的一头。开始卷就可以。8、卷好了。9、把牙签扎在中间。10、锅中放油。下入姜蒜爆炒。同时加入剩下的牛肉。炒香。11、然后加入牛肉卷。翻炒一下。12、放入一些水,加入老抽。盐。白糖。大火开始焖煮。13、汤汁快没有的时候。就把牛肉卷夹出来装盘。14、装盘撒上葱花。15、然后把剩下汤汁熬干后淋在上面。16、成品(本来想做香辣味的。今天星期天小孩在家就不放辣椒)。