“麻辣,汤色红亮,羊肉香嫩。” 食材明细主料金针菇 (适量)千张 (适量)羊肉卷 (适量)茼蒿 (适量)小米椒 (适量)辅料玉米油 (适量)姜 (适量)干红辣椒 (适量)花椒 (适量)麻辣牛油火锅底料 (适量)盐 (适量)生抽 (适量)葱 (适量)蒜 (适量)麻辣 (口味)煮 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)金针菇千张煮羊肉卷的做法步骤1、千张切细丝。(儿子切的,有点宽😅)。2、羊肉卷适量。3、金针菇洗净,从中切断。4、锅内适量油烧热,姜葱蒜,花椒,干红辣椒烧香。5、适量火锅底料。6、炒香。7、一大碗开水。8、金针菇千张放入煮两滚儿,适量盐,生抽调味。9、羊肉卷放入,煮两分钟左右。10、适量茼蒿,小米椒。11、搅匀,关火盛盘。12、成品。13、成品。