食材明细主料羊腿骨 (适量)西红柿 (适量)金针菇 (适量)辅料姜 (适量)葱 (适量)香菜 (适量)大料 (适量)花椒 (适量)酱油 (适量)番茄沙司 (适量)蚝油 (适量)盐 (适量)香叶 (适量)酸甜 (口味)炖 (工艺)一小时 (耗时)高级 (难度)羊肉炖西红柿金针菇的做法步骤1、羊腿骨焯水。2、锅中加花椒大料香叶。3、放入大腿骨炖。4、西红柿金针菇。5、金针菇焯水,西红柿打汁。6、羊肉切块。7、汤里加入西红柿和焯好的金针菇羊肉。8、汁中加入番茄沙司。9、蚝油盐调味。10、装盘撒香菜。