主料
金针菇 :300西红柿 :250
酱牛肉 :150
辅料
盐 :适量酱汁 :适量
小葱 :适量
红椒 :适量
生抽 :适量
蒜头 :适量
具体步骤
1.红椒切丝,蒜头切粒,葱切细。
2.西红柿切块。
3.金针菇洗净。
4.这是酱好的牛肉切片。
5.锅中放入酱牛肉(这道菜没有另外放油了,用的是酱牛肉的酱汁,已经含有油了)
6.倒入蒜头西红柿炒香,
7.加入金针菇翻炒。
8.炒匀,加入生抽,酱汁炒匀,加入适量的水。
9.煮至入味即可。
10.装盘上菜了!
这道菜没有放料酒,主要是考虑小朋友,而且酱汁本身含有味道了!所以用盐较少,生抽也是增味的!