“脆嫩微辣。” 食材明细主料花菜 (200g)辅料干辣椒 (10个)调料盐 (适量)菜籽油 (2勺)咸鲜 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)高级 (难度)干辣椒爆炒花菜的做法步骤1、花菜剪成小朵。2、把花菜放入盐开水中烫变色。3、捞出花菜晾凉。4、油热以后,放入干辣椒爆出辣味。5、放入烫好的花菜翻炒。6、加入盐调味出锅。