“营养美味,含蛋白质低脂肪的一道佳肴。” 食材明细主料鲜大虾 (20个)辅料豆腐干 (2块)青椒 (100g)调料生抽 (2勺)菜籽油 (适量)原味 (口味)炒 (工艺)半小时 (耗时)高级 (难度)青椒豆干爆鲜虾的做法步骤1、把豆腐干和青椒切成条备用。2、把鲜大虾背上和腹部开一刀,去掉虾线。3、去掉虾线的虾清洗干净。4、菜籽油烧热后放入大虾爆炒。5、炒到虾肉收缩。6、鲜虾爆炒到变红散发香味。7、放入青椒丝爆炒。8、再放入豆腐干炒香。9、起锅前加入生抽炒香。10、出锅。