食材明细主料肉末 (适量)辅料毛豆 (适量)调料盐 (适量)糖 (适量)味精 (适量)原味 (口味)烧 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)毛豆烧肉丸的做法步骤1、原料。2、肉圆事先调味,搓成小圆球放入锅中。3、小火慢煎。4、第一次少加水煎干。5、第二次加水漫过丸子。6、加毛豆。7、加酱油盐,糖大火煮开小火慢炖。8、出锅前加味精调味。