食材明细主料鸡腿 （3个）辅料豆芽 （7两）调料蒜瓣 （半个）小米椒 （7个）酱油 （两勺）蚝油 （一勺）鸡精 （20多粒）姜片 （一块）蒜香 （口味）拌 （工艺）半小时 （耗时）高级 （难度）凉拌鸡丝豆芽的做法步骤1、鸡腿三个，姜片加适量清水煮熟。2、豆芽洗干净。3、蒜瓣切好。4、蒜瓣一个。5、小米椒7个（老品种的小米椒，小小个的，超市买那种放两个这样就好啦）。6、小米辣切好。7、适量清水烧开。8、烫豆芽（烫好过冷水备用）。9、鸡腿肉撕好放盆，蒜瓣，盐，酱油，蚝油一起放下去。10、热油炒香小米椒，倒入盆中。11、再翻拌均匀冷藏一个钟这样入味更好吃。12、成品图。
