食材明细主料黄豆芽 (120克)龙口粉丝 (1把)青椒 (1个)辅料食用油 (2勺)食盐 (半勺)葱 (适量)生抽 (1勺)花椒油 (1勺)香醋 (1勺)蒜末 (适量)小米椒圈 (适量)麻辣 (口味)拌 (工艺)半小时 (耗时)高级 (难度)凉拌豆芽粉丝的做法步骤1、龙口粉丝提前泡发。2、市面上买来的黄豆芽清洗干净。3、放入锅中烧水焯烫。4、粉丝也入开水锅中焯烫。5、准备洗净的青椒1个。6、准备葱蒜末和小米椒圈。7、黄豆芽和粉丝装入陶瓷盆中,青椒丝也放入。8、再放入葱蒜末和小米椒圈,加入食盐。9、淋入热油。10、加入生抽。11、加入花椒油。12、加入香醋。13、搅拌均匀。14、成品图(这个菜品黄绿青各色都有,可以激发食欲)。