食材明细主料小豆芽 (适量)胡萝卜 (适量)菠菜 (适量)粉条 (适量)辅料蒜 (适量)青蒜 (适量)香菜 (适量)辣椒粉 (适量)调料油 (适量)盐 (适量)醋 (适量)酱油 (适量)酸辣 (口味)拌 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)粉条拌小豆芽的做法步骤1、自制小豆芽去皮洗净控水。2、粉条提前浸泡软备用。3、豆芽入开水锅中焯水捞出。4、菠菜依次焯水捞出。5、胡萝卜切丝汆烫一下放入粉条中。6、放入豆芽,菠菜,青蒜,蒜米,香菜,辣椒粉。7、锅中入油烧热放入花椒炸出香味,淋入蒜米上。8、加盐,醋,酱油搅拌均匀即可。9、家常小菜,请您品鉴。10、成品图。11、成品图。小窍门现吃现拌,口感超级赞!