食材明细主料虾皮 (15克)尖椒 (30克)鸡蛋 (2只)辅料料酒 (适量)盐 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)虾皮椒蛋的做法步骤1、食材:虾皮、尖椒(已清洗切丝)、鸡蛋(已打入碗中)2、将虾皮和已切好的尖椒搁入鸡蛋中。3、接着,加适量的料酒。4、加适量的盐。5、调味拌匀。6、然后,在锅中加入2.5汤勺油烧热,下入拌好的虾皮尖椒蛋液翻炒翻炒至熟,即成。