食材明细主料蒜薹 (90克)面筋 (90克)五花肉 (75克)辅料料酒 (少许)生抽 (少许)盐 (少许)鸡精 (少许)微辣 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)蒜薹面筋炒五花肉的做法步骤1、材料:蒜薹、面筋、五花肉(已清洗)2、将面筋撕开,用开水泡一下,待用。3、将蒜薹清洗一下。4、放在案板上切成段,待用。5、将已清洗的五花肉切成丝,待用。6、将切成段的蒜薹下入沸水中焯开1分钟后捞出。7、烧锅倒油烧热,下入切好的五花肉,加少许料酒。8、翻炒翻炒。9、接着,合入面筋,加少许生抽。10、翻炒翻炒。11、然后,合入焯好的蒜薹翻炒一下。12、最后,加少许盐。13、加少许鸡精。14、调味炒匀,即成。15、出锅,装盘。