食材明细主料蒜薹 (适量)五花肉 (适量)调料盐 (少许)清淡 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)蒜薹炒五花肉的做法步骤1、五花肉切薄片,入锅煎至两面偏黄,煎出油,捞出大部分油,可以炒别的菜。2、倒入蒜薹大火快速翻炒。3、加入少许盐。4、大火快速翻炒几分钟至熟,炒的过程中,加入少许开水。5、炒熟捞出,装盘。