泡椒酸菜乌龙鱼的做法 泡椒酸菜乌龙鱼怎么做

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

泡椒酸菜乌龙鱼的做法步骤

• 1、乌龙鱼洗净后，用刀切成1-2cm厚的鱼段。

• 2、青椒洗净改刀成象眼块。

• 3、茭白洗净切成片。

• 4、酸菜洗净切成小段。

• 5、取适量泡椒，将加工好的食材码放在配菜盘内备用。

• 6、锅淋油葱姜煸香，青椒过油取出，然后加入酸菜煸炒后，再加入鱼段翻炒至鱼段变色。

• 7、加入茭白、泡椒和适量清水，用大火烧开。

• 8、盖上锅盖用中火焖至鱼肉八分熟。

• 9、待鱼肉八分熟时，加入青椒用大火收汁、调味即可。

• 10、《泡椒酸菜乌龙鱼》菜式成品图。