“简单爽脆,不发胖” 食材明细主料小油菜 (适量)香菇 (适量)辅料蒜末 (适量)酱油 (适量)盐 (适量)蚝油 (适量)花椒 (适量)咸鲜 (口味)十分钟 (耗时)简单 (难度)油菜香菇的做法步骤1、准备小油菜,香菇掰块。2、香菇焯水,捞出沥干。3、起锅烧油,花椒炝出香味儿,捞出。4、炒蒜。5、放小油菜和香菇煸炒几分钟,加酱油,盐,蚝油。6、煸炒几下,出锅。小窍门香菇焯水再和小油菜炒,就不用为了香菇能熟,而煸炒时间过长,导致油菜不脆爽😁