食材明细主料香菇 (适量)油菜 (适量)鸡蛋 (二个)辅料蒜末 (适量)调料玉米油 (适量)盐 (适量)蚝油 (适量)生抽 (适量)咸香 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)香菇油菜炒鸡蛋的做法步骤1、准备好食材,洗净切好。2、蒜片切好。3、锅内放油烧热,鸡蛋倒入锅内。4、鸡蛋煎的老一点更好吃。5、锅内放油烧热,倒入香菇、蒜片翻炒一会。6、倒入鸡蛋、油菜翻炒均匀。7、放盐。8、放蚝油。9、放生抽。10、翻炒均匀即可。11、成品。