食材明细主料瘦肉 (两百克)豆干 (5块)辅料线椒 (4根)大蒜 (2瓣)姜 (1块)老抽 (1匙)淀粉 (1匙)豆瓣酱 (1匙)盐 (少许)咸鲜 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)青椒豆干炒肉的做法步骤1、食材洗净备用。2、肉切片放老抽豆瓣酱淀粉抓匀豆干线椒切片肥一点的肉切片放一边不拌。3、油热放姜片肥肉煸炒一下。4、再放肉片翻炒依次下青椒肉片大蒜口味重的可以再放少许盐。5、翻炒出锅啦。