“简单夏日必备。” 食材明细主料苦瓜 (1根)辅料青椒 (4个)调料豆豉 (1勺)盐 (适量)油 (1勺)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)豆豉青椒煸苦瓜的做法步骤1、苦瓜切成两半,用勺子去掉苦瓜瓤子。2、苦瓜和青椒都切成丝备用。3、热锅干煸苦瓜和青椒。4、苦瓜煸软以后放入油炒。5、再放入一勺牛肉豆豉翻炒。6、豆豉有盐味,翻炒均匀以后不要再放盐即可出锅。