食材明细主料香菜 (200克)火腿 (80克)食盐 (0.3克)鸡精 (小许)辅料生抽 (小许)清水 (小许)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)香菜炒火腿的做法步骤1、香菜。2、摘去老叶,洗净。3、改刀,切段。4、切好的香菜放盘里备用。5、火腿切条。6、放香菜盘里。7、热锅冷油。8、油热放香菜火腿,加食盐翻炒。9、翻炒至香菜变色,加一点点生抽翻炒。10、加一点点清水和鸡精,翻炒均匀即可。11、成品。