食材明细
- 其他 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
麻香榨菜豆腐的做法步骤
1、一块内脂豆腐冷水下锅,煮开后关火把水倒掉(一定要采用内脂豆腐,因为比较嫩滑口感好)。
2、锅里放入少许油,把花生放入不断翻炒,炒到花生水气干为止。
3、厨房纸一张把花生倒入,用擀面杖擀碎即可,花椒同样炒香,用擀面杖擀碎。
4、用勺子从锅里一勺勺豆腐打到碗里。
5、食材有:油辣子,2勺生抽,榨菜,2勺醋,花生碎,花椒碎,姜末葱。
6、把榨菜,花生碎,花椒碎倒入,加入适量的盐和生抽一起融化倒入,倒入醋,姜末葱,最后油辣子倒入。
7、嫩嫩滑滑的麻香榨菜豆腐。
8、每一口都在刺激着你的味蕾。