食材明细主料南瓜 (适量)鸡蛋 (适量)淀粉 (适量)辅料糖 (适量)甜味 (口味)炸 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)拔丝南瓜的做法步骤1、南瓜去皮切条鸡蛋清打散和南瓜拌匀加点淀粉拌匀2、油烧来后炸南瓜炸两遍第一遍大火定型(注意别炸糊了)第二遍小火慢炸3、锅中少放点油把糖倒里翻炒放水熬糖浆开后不停搅拌到最后好多泡泡(感觉水没了别熬糊了)把炸好南瓜倒里翻炒出锅