准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟主料 鸡肉 :500 辅料料酒 :10生粉 :10十三香 :10盐 :5食用油 :500 具体步骤 1.鸡肉切块 2.鸡肉焯一下水,烫出血沫就捞起 3.放入料酒,十三香,生粉再腌入味 4.热油,用筷子一块块夹下鸡肉下锅 5.中火炸 6.炸到鸡肉金黄色 7.捞起炸好的鸡肉,控干油 8.好香啊烹饪技巧1鸡肉焯一下水,再腌入味,千万别放酱油腌,以免变黑2炸好的鸡肉用筷子插一下,能插进筷子就证明鸡肉熟了