食材明细主料藕 (1个)肉末 (半斤)辅料葱 (1小束)面粉 (50g)配料盐 (适量)酱油 (适量)葱香 (口味)炸 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)炸藕夹的做法步骤1、把藕洗干净,切成薄片,备用;把肉末放点盐、酱油调味,搅拌均匀;然后把搅拌好的肉放在两片藕片中间,放在盘子备用。2、把面粉弄点水放点葱搅拌均匀,然后把夹好的藕片在放面粉蘸一下,就可以放在锅里炸了。3、现在是炸的时候了,在炸的过程中火不要太大,不然会糊掉的,不好看和吃多了会上火了。我也是在美食中看到一个朋友发布的,然后学着做的。第一次做不太成功,不过味道蛮香的。