炸藕夹藕盒的做法 炸藕夹藕盒怎么做

“秋季吃莲藕是最好的，除了炖炒，这样炸着吃还不错。荤素搭配，当零食下午茶点都OK啦！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

炸藕夹藕盒的做法步骤

• 1、材料，鸡蛋打散，姜切末

• 2、肉糜里加入姜末、盐、淀粉搅拌。鸡蛋里加入面粉淀粉比例四比一。盐、花椒面，清水调成糊状

• 3、莲藕先切一刀不要断，再切一刀，成这样

• 4、准备好

• 5、把肉糜夹入莲藕中

• 6、准备好，待下锅

• 7、锅中多油大火烧热，莲藕沾糊糊

• 8、大火下入莲藕，定型翻面，小火炸熟，大概三四分钟。最后大火逼油

• 9、起锅装盘

• 10、开吃，我买的大莲藕准备炖汤的，突发奇想来炸藕盒。吃两个就饱了。最好买细点的莲藕

小窍门

掌握火候，别炸焦了，小火慢慢炸都行