“本来是想做土豆烧茄子的,但是排骨炖土豆还没吃完,就改用西红柿了~” 食材明细主料茄子 (适量)西红柿 (适量)辅料蒜 (适量)原味 (口味)烧 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)茄子烧西红柿的做法步骤1、准备好茄子、西红柿和蒜。2、切好,小块。3、锅里放两勺油,爆蒜香。4、加入茄子块,翻炒一下,加水烧茄子。5、茄子烧到差不多,就可以加入西红柿了。6、西红柿和茄子一起烧一会,水差不多要收干,加酱油上色。7、稍微翻炒一下,加盐和鸡精。