上汤娃娃菜的做法 上汤娃娃菜（简易版） 上汤娃娃菜怎么做

“鲜美可口的汤，嫩软的娃娃菜；做一锅上好的上汤娃娃菜其实很简单；调料用的少，过程一点不复杂”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

上汤娃娃菜的做法步骤

• 1、食材备好

• 2、食材改刀备用

• 3、炒锅倒少许油放入姜末爆香放入切好的肉丝中火煸炒

• 4、肉丝炒至变色放入蒜末炒香

• 5、放入变蛋翻炒一下

• 6、加入适量热水（或高汤）烧开

• 7、放入切好的娃娃菜

• 8、放少许盐调味

• 9、娃娃菜煮软就好了出锅到点儿香油就做好了

• 10、成品图软软的菜，鲜鲜的汤好好吃

小窍门

肉丝提前用料腌制（料酒，胡椒粉，淀粉）一下炒出来比较嫩滑