“娃娃菜富含维生素C、维生素B族、多种矿物质和膳食纤维,有促进胃肠蠕动预防便秘的作用。
南瓜可以说是superfood(超级食物),有超高的纤维,又超级抗氧化,可以有效解决宝宝添加辅食后的排便问题。而且南瓜蒸一蒸就软了,口感非常软糯;它的味道甜甜的,是宝宝辅食的天然调味品,宝宝很容易接受它的味道,还能增强宝宝的食欲哟。
小骨把南瓜蒸熟后打成泥状用来熬制娃娃菜,加上有嚼劲的肉沫,这道汤羹绝对让宝宝胃口大开~
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食材明细
- 原味 (口味)
- 炖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
金汤娃娃菜的做法步骤
1、准备食材:小里脊肉、南瓜一块、娃娃菜3叶;
2、南瓜去皮去瓤,切块;
3、南瓜蒸15分钟;
4、蒸南瓜期间把小里脊洗净,切成肉沫;
5、锅内水烧开后放入娃娃菜焯2分钟;
6、娃娃菜捞出放入冷水透凉;
7、把娃娃菜切成小段;
8、这时候,南瓜也蒸好,南瓜连同南瓜汤一同倒入搅拌机,搅拌成南瓜泥;PS:蒸南瓜一定会出一些南瓜汤,不要扔掉,不用加水,一同倒入搅拌机可以搅拌成细腻的南瓜泥;
9、锅内倒入核桃油,油温热后放入小葱爆香,放入肉沫翻炒;
10、待肉沫变色后加热水烧开转中小火,放入娃娃菜炖煮5分钟
11、倒入南瓜泥,继续炖煮2分钟;
12、为了使食物更有食欲,可以加少量的水淀粉勾芡,搅拌几下就可以出锅啦~
13、金汤娃娃菜get✔,满足宝宝的胃,美翻你的心~
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15、营养搭配:虾松杂蔬炒饭+金汤娃娃菜
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小窍门
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