食材明细主料娃娃菜 (适量)海米 (适量)辅料香菇 (适量)葱 (适量)姜 (适量)调料料酒 (适量)食盐 (适量)咸鲜 (口味)烧 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)金钩娃娃菜的做法步骤1、海米洗净后放入少许料酒及葱姜上锅蒸制。2、娃娃菜一分八瓣,香菇切片,葱姜切片,备用。3、娃娃菜焯水捞出。4、锅中坐少许底油,放入蒸好的海米,接着倒入葱姜翻炒,再加入半勺香醋、香菇片,继续翻炒。锅中放入焯好的白菜,加几勺焯白菜的热水,小火焖煮。5、娃娃菜塌秧后加少许盐,盖上盖继续焖煮5分钟。6、淋少许湿淀粉,勾芡出锅。