食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
泥鳅烧腌菜的做法步骤
1、泥鳅用剪刀剪开肚皮去除内脏,清洗干净
2、姜蒜、干辣椒切好备用
3、腌菜备好
4、锅中放油烧热
5、放入泥锹煎至两面微黄
6、将煎好的泥鳅盛出
7、锅中加油烧热、加入姜蒜干辣椒炒出香味
8、放入煎好的泥鳅
9、加入料酒
10、加入生抽
11、加入耗油
12、用铲子轻轻翻炒均匀
13、加入水
14、加入腌菜烧开
15、加入盐
16、加入糖
17、盖上盖子焖煮10分钟左右
18、汤汁烧干加入切好的大蒜盛盘
19、成品图
20、成品图
21、成品图