准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 红萝卜 :适量 牛腩 :适量 土豆 :适量 辅料白酒 :适量干辣椒 :适量葱段 :适量 茶油 :适量盐 :适量鸡精 :适量 香菜 :适量桂皮 :适量姜块 :适量 具体步骤1.桂皮,干辣椒,姜块,葱段,牛腩改大块过下水捞出;2.坐锅烧茶油,爆香牛腩,喷白酒,下姜块和桂皮干辣椒;3.加水淹过所有的材料移入砂煲大火烧开转小火煨一小时;4.拣出桂皮,辣椒,姜块葱段,最后加入土豆红萝卜块一起煨20分钟调盐味撒鸡精就OK了!5.香菜点缀哈~