压榨笋炖肉的做法 压榨笋炖肉怎么做

“特点：肉不腻，笋更香，实现爱吃肉没担忧。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

压榨笋炖肉的做法步骤

• 1、准备一包孟宗压榨笋（他家的是有机的噢，更健康）。笋片或笋条均可。

• 2、将五花肉切成一指厚待用。

• 3、锅里放些油后，将肉放锅里煸出些油（也可直接跳到下一步）

• 4、加入孟宗压榨笋，翻炒1分钟后加盐

• 5、炒匀后倒入开水将压榨笋与肉没过两指节，并加入生抽或味极鲜酱油

• 6、炖煮20-30分钟左右至肉软烂即可。

• 7、上桌喽，肉不腻，笋更香。关键是健康。特别是儿子爱吃，真是佩服我自已呀。

小窍门

1、压榨笋可与各种肉类一起随意烹调食用，具有肉不腻、笋更香的效果。用1份肉3份笋一起烹调，可减少油腻，增加纤维。
2、酱油一定要用生抽或味极鲜，放老抽会有一点酸味。

3、食品安全下的今天，压榨笋我都用孟宗牌的，配料表上只有压榨笋和清水，吃的放心。