“香醋没有白醋那么冲,我们家大多是用香醋入菜,虽然上了点菜色,可好吃才是硬道理。” 食材明细主料土豆 (适量)香醋 (适量)小米椒 (少许)辅料猪油 (适量)生抽 (适量)盐 (适量)酸咸 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)香醋熘土豆丝的做法步骤1、土豆去皮。2、土豆切细丝,香醋、生抽调入小碗里备用。3、热锅放猪油。4、煸香小米椒丝。5、放入土豆丝炒匀。6、小火,将土豆丝炒透明后,放入盐,炒匀。7、倒入调好的香醋、生抽汁。8、翻炒匀即可。9、成品。