焖莲藕的做法 焖莲藕怎么做

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 焖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

焖莲藕的做法步骤

• 1、1.莲藕切薄片，葱丝，蒜末，姜末。

• 2、2.搪瓷盆或不锈钢盆，放入葱丝、姜末、蒜末、鸡精、味精、盐、白醋、香油。

• 3、3.大火烧开水，放入莲藕片，焯水至滚开，捞出。

• 4、4.捞出莲藕片放入备好的调料盆中，上下左右摇晃均匀。

• 5、5.盖锅盖，焖30分钟即可享用。

小窍门

1、不可用铝盆，莲藕会发黑。
2、片切的越薄越好吃。
3、想出味，多放姜。
简单好吃好做，岳云鹏老家的味道，招待客人，自己食用最佳冷菜，不妨试试用热气焖出来的莲藕味道。