“秋天是吃莲藕的季节,因为没买排骨,用之前的肉丸子炖莲藕也不错。节省了不少做排骨的时间。” 食材明细主料莲藕 (2个)肉丸子 (2个)香菇 (2个)辅料葱 (少许)盐 (少许)胡椒 (少许)原味 (口味)炖 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)炖莲藕的做法步骤1、藕切块2、下葱然后加莲藕炒香3、加入清水,肉丸子和香菇中火炖开4、开锅导入砂锅加盐和胡椒粉中火小火炖半小时5、炖好后莲藕软糯。