猪骨炖莲藕的做法 猪骨炖莲藕怎么做

“对于喜欢吃肉的我们家，排骨是必不可少的啊”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

猪骨炖莲藕的做法步骤

• 1、猪骨下锅加，葱姜，料酒焯水

• 2、捞出冲洗干净备用

• 3、锅中烧油下入骨头翻炒，炒干水分加料酒翻炒

• 4、加生抽翻炒，加葱姜蒜，干辣椒

• 5、翻炒均匀

• 6、加冰糖，加水大火烧开转小火慢慢炖40分钟

• 7、莲藕去皮切片备用

• 8、这是小火炖了四十分钟

• 9、加盐放藕片继续小火炖二十分钟

• 10、熟了关火出锅

小窍门

水要一次性加够