食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
鸡翅炖莲藕的做法步骤
1、鸡中翅清洗干净,划上三刀。
2、冷水下锅焯水,温水洗净浮沫沥干水。
3、砂锅刷油,放入鸡翅中小火两面煎黄。
4、放入姜蒜、料酒、生抽、老抽、冰糖上色增香。
5、莲藕、胡萝卜切滚刀块。
6、放入砂锅中翻炒均匀。
7、加水烧煮约15分钟,加盐调味。
8、成品。
1、鸡中翅清洗干净,划上三刀。
2、冷水下锅焯水,温水洗净浮沫沥干水。
3、砂锅刷油,放入鸡翅中小火两面煎黄。
4、放入姜蒜、料酒、生抽、老抽、冰糖上色增香。
5、莲藕、胡萝卜切滚刀块。
6、放入砂锅中翻炒均匀。
7、加水烧煮约15分钟,加盐调味。
8、成品。